品牌幾何采訪到了一包生活的創(chuàng)始人之一鮑總，談?wù)勅绾斡靡话鼇斫鉀Q生活中喝水的問題?！?/p>
本期嘉賓：
鮑總
一包生活 創(chuàng)始人
一包生活介紹：
作為新銳國貨品牌，倡導(dǎo)健康生活，品牌定位：即圍繞"一杯有味道的水"，做以茶為基底的，高品質(zhì)健康方便沖飲，覆蓋生活、工作中的各個場景。2020年10月，入選iSEE雙十一潮味推薦榜單的白桃烏龍茶。2020年11月，天貓雙十一數(shù)據(jù)統(tǒng)計，一包生活：全網(wǎng)沖飲品銷量超過900萬袋，全網(wǎng)袋裝奶茶、組合型花茶類目TOP1。
01
關(guān)鍵詞：創(chuàng)新力
品牌幾何：“一包”的兩位創(chuàng)始人，一位是來自金融業(yè)，一位是物流業(yè)，是什么原因讓兩位不同行業(yè)的人，想到要一起創(chuàng)立“一包生活”呢?
鮑總：我們兩位都是喜歡嘗試新鮮事物的人。選擇入局茶飲品類，是因為茶作為帶有中國基因的產(chǎn)物，擁有很好的文化優(yōu)勢，可以為后期品牌縱深拓展打下夯實的基礎(chǔ)。
另一方面，我們也發(fā)現(xiàn)近幾年消費者的生活方式發(fā)生了改變，大家更加看重健康、品質(zhì)。基于這樣的趨勢風潮，我們順勢而為，打造了“一包生活”這個品牌，想讓消費者在日常場景中擁有更豐富的茶飲選擇。
一包生活產(chǎn)品
圖片來源：一包生活
云南的咖啡、茶的產(chǎn)量和品質(zhì)是非常高的，所以選定方向后，我們初期團隊專門去了云南考察了一個月，回來之后開始慢慢地籌備整個品牌計劃。
我們產(chǎn)品研發(fā)的思路都是圍繞茶展開，不光是傳統(tǒng)的原葉茶、茶包等，我們的研發(fā)方向還有茶原液以及牛乳茶等與茶相關(guān)的品類。最核心的目的，還是想做出一杯消費者喜愛的沖飲，讓消費者可以有多種的選擇。比如，我們近期也在為熬夜、加班人士考量，從他們的需求出發(fā)，研發(fā)一些新的產(chǎn)品。
品牌幾何：相較于其他茶飲品牌，能否介紹一下“一包”擁有哪些核心的技術(shù)優(yōu)勢?以及產(chǎn)品生產(chǎn)線是如何持續(xù)保持創(chuàng)新研發(fā)?
鮑總：我們的產(chǎn)品一直在不斷的優(yōu)化，因為階段不同，產(chǎn)品線也會不一樣。目前我們的牛乳茶系列是從去年上線以來，銷量增速比較快的一個系列。之所以把這個系列定為牛乳茶，是因為在原料上我們摒棄了傳統(tǒng)奶茶慣用的植脂末，全系列用的都是新西蘭進口的乳粉，以此和傳統(tǒng)的沖泡奶茶做一個主要的區(qū)分。
一包生活產(chǎn)品
圖片來源：一包生活
在供應(yīng)鏈一端，對于自身的供應(yīng)鏈團隊我們有個很嚴格的要求就是一定要有從事食品行業(yè)的經(jīng)歷，包括學(xué)術(shù)背景也是要和食品行業(yè)相關(guān)聯(lián)，從而可以更好地管控產(chǎn)品配比、原料生產(chǎn)細節(jié)以及其他產(chǎn)品安全質(zhì)量問題。對于工廠那邊，我們首先會看重工廠的規(guī)模，第二點我們也是要求工廠可以有自己的研發(fā)創(chuàng)新能力，當我們給出研發(fā)調(diào)配的方向時可以給予我們一些更專業(yè)和更落地的建議，從而雙方團隊可以共同打磨出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
再談到產(chǎn)品口味的研發(fā)，我們前期會去做大量的調(diào)研，收集多方面的資料。比如，首先會去調(diào)研市場上哪些原料是消耗比較大的，消耗大代表它的需求量是很高的，這會作為我們一個研發(fā)的參考元素。另外一方面，我們也會去考察線下市場，去分析當下消費者對哪些口味感興趣或者說哪些口味的熱度很高，這也會成為我們研發(fā)的方向之一。
一包生活產(chǎn)品
圖片來源：一包生活
目前我們的研發(fā)思路是以一些經(jīng)典的口味為主，比如港式奶茶、抹茶等一些經(jīng)典口味，但同步我們也會做一些相對比較小眾的、有趣的產(chǎn)品，相互補位。雖然我們的產(chǎn)品一直在上新，但我們也是一直在做產(chǎn)品的迭代升級，對于一些改版后用戶反饋還是一般的產(chǎn)品系列，會直接擯棄用新的系列來替代。
接下來我們的重點是濃縮茶原液，這也是匹配了一些愛喝奶茶的用戶。因為我們發(fā)現(xiàn)，一些消費者是喜歡更方便地去飲用，不用攪拌棒，直接加奶或燕麥奶就可以簡單進行DIY。當然，濃縮茶原液的工藝技術(shù)會比較復(fù)雜，尤其是需要可以常溫保存并且保質(zhì)期在9個月以上的，難度系數(shù)更大。因此我們也借鑒了一些醫(yī)藥技術(shù)，轉(zhuǎn)嫁采用到食品工藝上。
一包生活產(chǎn)品
圖片來源：一包生活
02
關(guān)鍵詞：高顏值
品牌幾何：區(qū)別于市場上傳統(tǒng)的袋泡茶品牌，“一包”在最初的產(chǎn)品包裝設(shè)計上，靈感來源是什么?面對當下，同質(zhì)化競爭日益激烈，又是如何精準做產(chǎn)品的包裝升級?
鮑總：對于產(chǎn)品的包裝形態(tài)，我們的原則就是簡單、干凈，避免過度包裝。在平面設(shè)計上，布置一些文藝的小細節(jié)來打動消費者。比如在內(nèi)包設(shè)計上匹配好玩的元素和有趣的話，讓消費者在打開包裝時可以產(chǎn)生驚喜感。
很多愛做手賬的消費者會把我們的包裝剪下來，自己再進行一個再創(chuàng)作。所以，我們也考慮將我們曾經(jīng)設(shè)計里的小元素和小圖標做了一個單獨的排版，后期產(chǎn)出一些貼紙類的周邊產(chǎn)品，隨機地放在包裝里，讓消費者收到產(chǎn)品后都有不一樣的體驗。
一包生活產(chǎn)品
圖片來源：一包生活
我們希望我們的產(chǎn)品是能夠留存在消費者生活里的，成為他們美好生活的一個幸福小部分，從而創(chuàng)造獨特的記憶點，讓他們可以再次選擇我們。
03
關(guān)鍵詞：新洞察
品牌幾何：最初，“一包”選擇從下廚房 app 推廣，品牌基于用戶定位、推廣渠道的選擇，是如何考量與評估的?
鮑總：下廚房對于食品品類來說，是冷啟動階段一個很好的線上平臺，很多新晉品牌都是在下廚房上打響第一炮的。我們也是基于這樣的考量，將下廚房作為品牌發(fā)力的第一主陣地。
聚集在下廚房的這一批用戶，是熱愛生活、熱愛吃喝的一批人，他們在產(chǎn)品方面可以給到我們很多有效優(yōu)質(zhì)的意見，我們也會收集他們的評論與反饋，對產(chǎn)品進行改版升級?？梢哉f，下廚房是我們品牌前期一個很重要的渠道。
到了后期，我們的天貓店上線以后，我們也有意識地把一些用戶留存到我們的社群里，與用戶進行有關(guān)于食品知識的內(nèi)容互動，收集一些對產(chǎn)品和周邊的想法。此外，我們目前也選擇在小紅書、B站之類的平臺，植入軟性營銷宣傳，讓更多的用戶知道我們的品牌。當下大熱的直播模式，也是我們會考慮的一個方式，不過會更謹慎地去分配參與。
品牌幾何：“一包”的兩位創(chuàng)始人，一位是來自金融業(yè)，一位是物流業(yè)，是什么原因讓兩位不同行業(yè)的人，想到要一起創(chuàng)立“一包生活”呢?
鮑總：其實茶飲市場一直是很大的，但其實仔細研究你會發(fā)現(xiàn)它很分散，沒有很明確的品牌感。隨著茶飲市場的日漸成熟，后期會有很多新消費品牌崛起，肯定是存在一定的競爭較量。我認為這也個好事情，會推動整個行業(yè)正向發(fā)展。
那么對于今后的長線發(fā)展，首先還是要聚焦在產(chǎn)品本身，畢竟外觀顏值，這些都是容易模仿與超越的。如何做好產(chǎn)品，關(guān)鍵還在于原料選材以及新品的上新速度，一個好的產(chǎn)品是可以變成風向標或者說引領(lǐng)潮流的。
另一方面，在流量越來越貴的時代，品牌還需要具備抓取流量的能力，讓更多人知曉你的品牌。這種情況下，品牌的營銷推廣不能只是單一渠道，而是要組合出擊，全面地輸出品牌內(nèi)容，包括一些跨界的合作去吸引更多流量，這樣才可以給品牌帶來一個相對健康的增長。
來源：品牌幾何
作者：邱邱
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